Coxinha com massa de arroz
INGREDIENTES:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o queijo, a margarina e o sal.
Leve ao fogo e quando ferver, coloque de uma só vez a farinha.
Mexa com força até que a massa solte do fundo da panela.
Deixe cozinhar por 3 minutos e desligue o fogo.
Cubra a massa e deixe esfriar.
Preparo: 50min
Rendimento: 26 porções