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Coxinha com massa de arroz

INGREDIENTES:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • sal a gosto

 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o arroz, o leite, o queijo, a margarina e o sal.

Leve ao fogo e quando ferver, coloque de uma só vez a farinha.

Mexa com força até que a massa solte do fundo da panela.

Deixe cozinhar por 3 minutos e desligue o fogo.

Cubra a massa e deixe esfriar.

 

Preparo: 50min

Rendimento: 26 porções

 

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